6 kwi 2014

Kakaowo truskawkowy kaprys

Dziś od rana czułam bliżej nie określoną nostalgię, co rozwalało mnie od wewnątrz... nie lubię takich stanów... więc postanowiłam przegonić ją chyba najbardziej ulubionym połączeniem kobiet- kakao i truskawki. Nie chcę generalizować, ale smak kakao czy czekolady w połączeniu z truskawką, to zestaw nr jeden dla niemalże każdej kobiety. Dla mnie na pewno ;)


Składniki:
  • 4 jajka
  • 2 szklanki mąki tortowej
  • opakowanie proszku do pieczenia
  • 1 i 1/2 szklanki cukru
  • 3 łyżki kakao ( ja używam tego z wiatrakiem)
  • 1/2 szklanki mleka
  • kostka margaryny do pieczenia
  • odrobina soli
  • kilka truskawek.

                 
Wykonanie:
Podczas roztapiania margaryny do garnka wlałam mleko, następnie dodałam cukier i przesiane kakao. Pilnowałam aby zawartość garnka się nie gotowała, margaryna ma się roztapiać pomału- nie może wrzeć.
Żółtka oddzieliłam od białek. Białka ubiłam ze szczyptą soli na sztywno.
Żółtka połączyłam z przesianą mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenie. Następnie wlewałam pomału masę z garnka, uprzednio odlewając 1/2 szklanki na polewę, do mąki i żółtek. Wszystko ze sobą miksowałam, aż składniki się ze sobą połączą. Do masy dodałam ubite na sztywno białka i wymieszam drewnianą łyżką. Ciasto przelałam do formy i poukładałam na nim truskawki, które pocięłam na kawałki i obtoczyłam w mące.
Formę wstawiłam do nagrzanego piekarnika i piekłam przez 30 -35 minut w temperaturze 180 stopni ( piec do tzw. suchego patyczka).
Po ostudzeniu ciasto, polałam uprzednio odlaną masą kakaową.


Przepis dodaję do akcji:

Smaki dzieciństwa

4 komentarze:

  1. Piękny i smakowity widok....
    .....o tak, kakao ( czekolada) i truskawki to jest to, co lubię najbardziej... :))
    ,,zazdraszczam,, Ci takiego przepędzania małych smutków.... :))
    Pięknie napisałaś u mnie w komentarzu...... co przypomniało mi cytat z mojego ulubionego filmu
    ,, Ostatni samuraj,,...i pozwoliłam sobie go jeszcze dopisać na końcu postu....cytat to też nostalgiczny ale piekny i jakże prawdziwy:
    ,,...doskonały kwiat to rzadkość, można go całe życie szukać i nie będzie to życie zmarnowane...
    ....jak te kwiaty wszyscy powoli umieramy.... poznawać życie z każdym oddechem... z każdą czarką herbaty.....,, Pozdrawiam :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. oj lubię ostatniego samuraja jak i wyznania gejszy... jak i mądrości taoistyczne :)

      Usuń

Będzie mi miło, jeśli zostawisz ślad po swojej wizycie :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...