Tęczowy Motyl

... i tak minął kolejny rok, i znów moja Córcia zamówiła na swoje urodzinki tort.  Tym razem miał być to motyl, z racji tej, że chodzi w przedszkolu do grupy "Motyków" :)

Długo szukałam inspiracji na ww. zamówienie. Mój wybór padł na biszkopt w kolorach tęczy... przepisów w sieci, można znaleźć sporo, ale ja zdecydowałam się, na skorzystanie z przepisu na ciasto zamieszczonego na tym blogu. 

Nie muszę chyba opisywać jaka radość malowała się na twarzy solenizantki, jak i pozostałych dzieci, które piszczały z zachwytu... a i dorośli byli pod wrażeniem mojego dzieła...

Zapraszam do obejrzenia mojej pracy ;)

Składniki na 6 placków:

- 226 gram masła,

- 1 szklanka cukru,

- 5 białek,

- 2 łyżeczki olejku waniliowego (ja użyłam 1 łyżeczki olejku cytronowego),

- niecałe 2 i 1/4 szklanki mąki pszennej,

- 4 łyżeczki proszku do pieczenia,

- 1/2 łyżeczki soli, 

- niecałe 1,5 szklanki mleka.

Wykonanie:

Ważne jest aby wszystkie składniki, były w temperaturze pokojowej.

Składniki sypkie przesiewamy przez sitko. Masło miksujemy an gładką i puszystą masę. Stopniowo dodajemy do niego cukier. Cały czas mieszając wbijać po jednym białku i miksować.Dodać ekstrakt waniliowy i miksować. Następnie na przemian dodawać mleko i składniki sypkie (proszek do pieczenia, sól, mąkę). Uzyskaną masę miksować, aż składniki dobrze się połączą.

Uzyskaną masę podzielić na 6 równych części- mi wyszło, że każda z nich to ok 5,5 łyżki stołowej pełnej. Do każdej z nich dodać barwnik spożywczy (ja użyłam barwnika w proszku) i dokładnie wymieszać masę.

Każdy placek piekłam osobno, w formie o średnicy ok 24cm, więc gotowy placek miał średnicę ok 23 cm. i był wysoki na ok 0,5 mm.

Ciasto piec w temperaturze ok 180 stopni przez 15 minut.

Krem:

- 1 litr śmietany 30%

- 2 opakowania masy śmietanowej dr.Oetker

Placki układać należy w kolejności:

Fiolet-krem-niebieski-krem-zielony-krem-żółty-krem-pomarańczowy-krem-czerwony-krem

UWAGA:

Ciasta nie należy skrapiać, ponieważ jest ono wilgotne samo w sobie.