4 lis 2013

Bagietko pizza

Dziś zapraszam Was na bagietkową pizzę, która zaspokoi głód nie jednego głodomora. Moja propozycja świetnie nadaje się na kolację, jak też i na śniadanie dnia następnego. Jej wykonanie nie zajmuje wiele czasu, poza czekaniem, aż ciasto wyrośnie i będzie później gotowe do spałaszowania... Zapraszam :)


Do wykonania pizzo- bagietek potrzeba:
- ok. 2 szklanek mąki, ja użyłam mąki poznańskiej,
- ćwierć kostki świeżych drożdży,
- 1 szklankę, którą w połowie zalewamy wodą i uzupełniamy mlekiem,
- 1 łyżeczkę cukru,
- szczyptę soli,
- 1-2 łyżki oliwy,
- odrobina mleka, 
- jajko,
- sezam czarny i biały,
- ulubione składniki typu: szynka, ser, itd..

Wykonanie:
Przesiać mąkę do wysokiej miski, dodać zawartość szklanki- wodę z mlekiem podgrzewamy, i rozpuszczamy w niej cukier oraz drożdże, dodajemy do tego jeszcze oliwę. Całość dokładanie wyrabiamy, ciasto powinno być elastyczne i błyszczące oraz odchodzić od ręki. Tak przygotowane ciasto, odstawiamy do wyrośnięcia- powinno podwoić objętość.
Gdy ciasto wyrośnie dzielimy na porcje u mnie wyszło ok. 6 bagietek o długości ok. 20 cm.
Każdą porcję- kulkę chwilę miętosimy w dłoniach i rozwałkowujemy na cienki plaster, który nakłuwamy widelcem, smarujemy keczupem i posypujemy ulubionymi ziołami. Następnie wykładamy dowolne dodatki typu: ser żółty, szynka, i to co kto lubi. Tak przyodziany placek zawijamy, pamiętając o tym aby brzegi ciasta założyć do środka. 
W ten sposób przygotowane bagietki odstawiamy jeszcze na ok. 10 minut do ostygnięcia, po tym czasie każdą bagietkę smarujemy skłóconym z  mlekiem jajkiem i posypujemy sezamem (naprzemiennie białym i czarnym).

Bagietki wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez ok 25 minut w temperaturze 200 stopni.
Po wyjęciu z piekarnika, bagietki lekko studzimy.
Można je podawać z sosem czosnkowym, keczupem lub jeść same.
Świetnie smakują na zimno.



Przepis ten dodaję do AKCJI:

Śniadania do pracy/szkoły

9 komentarzy:

  1. O Ja cię... pycha! Jutro będe robiła, jak tylko dam radę czasowo się ogarnąć... wygląda cudownie, bardzo się cieszę, że dołączyłaś do akcji. Zapraszam częściej

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. zachęcam i dziękuję za przyjęcia do akcji :)
      Pozdrawiam

      Usuń
  2. Wygląda pysznie, aż zrobiłam się głodna na wieczór ;-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bagietki są naprawdę pyszne! Zrobiłam według przepisu i wszystko udało się wyśmienicie. Dzisiaj na kolację znów je zrobię. Polecam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. cieszę się, że zasmakowały i dziękuję :)

      Usuń

Będzie mi miło, jeśli zostawisz ślad po swojej wizycie :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...