Pasztet z selera

Za smakiem selera, jakoś specjalnie nie przepadam... a tym bardziej jak proponowano mi poczęstunek owym specyfikiem zrobiłam grymas na twarzy, a z mych ust wyrwał się okrzyk, bleee... 

Jak widać, potrzebna była chwila, rzekłabym, że nawet bardzo dłuuuga, aby oswoić się z myślą- pasztet z selera- dodatkowym  motywem, aby go przygotować, jest akcja organizowana przez morrigan231 

SKŁADNIKI:

- 2 średniej wielkości selery,

- 1 kostka masła,

- 3 cebule,

-1 szklanka bułki tartej, 

- 4 jajka, 

- 2 kostki o smaku grzybowym,

- 1 szklanka wody,

- przyprawy do smaku: sól i pieprz, i gałązkę świeżego lubczyku ( który wyjełam przed dodaniem jajek)

ja dodałam jeszcze od siebie:

- 2 ząbki czosnku,

- gałkę muszkatołową- sporą szczyptę.

WYKONANIE:

Seler zetrzeć należy na tarce o dużych oczkach, cebulę również zetrzeć Czosnek drobno pokroić.

W garnku zagrzać wodę i rozpuścić w niej masło, i dodać do tego starte warzywa wraz z czosnkiem. W trakcie gotowania dorzucić kostki grzybowe. Wszystko to razem dusić na małym ogniu, ok.55 minut. Pamiętając o tym by stale mieszać, bo może się nam przypalić.

Po tym czasie, pozostawić masę do wystudzenia. Gdy już nam przestygnie dodać szklankę bułki tartej. Przyprawić do smaku solą i pieprzem, ja od siebie dodałam jeszcze szczyptę gałki muszkatołowej. 

Jajka rozdzielić, i do masy dodać żółtka, wymieszać, z białek ubić pianę i również dodać do masy, wymieszać delikatnie, aż wszystko się połączy ze sobą.

Nałożyć do foremki wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą.

Ja piekłam w piekarniku na tradycyjnym pieczeniu (grzałka dolna i górna) przez 55 minut, w temperaturze 200 stopni.

Powiem Wam, że dzieci nie wiedziały, że owy pasztet jest z selera, i się zajadały nim, moja Mamcia również zachwalała smak pasztetu i spytała się, z czego on jest, jak powiedziałam, że z selera, była wielce zdziwiona i rzekła: "nie powiedziałabym" ... na Mężu przetestuję za chwile, bo właśnie wrócił z pracy. Mam nadzieję, że i jemu przypadnie do smaku, tak jak mi :)

EDIT:

Mąż zdziwiony, że to pasztet z selera... smakował mu :)

Na drugi raz jak będę robić ten pasztet, na pewno dodam do niego jeszcze koperek lub natkę pietruszki, i zamiast kostki grzybowej użyję grzybków suszonych i wywaru z nich.

AKCJA: