Szybki placek owocowy

Jako, że weszłam w posiadanie dużej ilości rabarbaru trzeba było coś z niego zrobić. 

W związku z tym zaczęłam przeglądać notatki swoje i mojej Mamci w poszukiwaniu inspiracji, mój wybór padł na szybki placek w tym wydaniu z rabarbarem.

Zaletą tego placka jest to, że wszystkie składniki  podane są w łyżkach, a nie gramaturze, jak to ma miejsce w większości przepisów.

SKŁADNIKI:

- 3 jajka, 

- 1 szklanka mąki,

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,

- 5 łyżek cukru i 1/2 opakowania cukru waniliowego,

- 1 i 1/2 łyżka mleka,

- 1 i 1/2 łyżki wódki lub 1 łyżka spirytusu,

- 4 i 1/2 łyżki oleju,

- dowolne owoce, dziś u mnie rabarbar.

WYKONANIE:

jajka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym, dodajemy do tego mąkę z proszkiem do pieczenia. Następnie pozostałe składniki, alkohol na samym końcu. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą, do całkowitego połączenia.

Masę przelać do małej foremki o wymiarach 28x34, na wierzch wyłożyć owoce.

Ciasto piec ok. 45 minut, aż do suchego patyczka, w temperaturze 180 stopni.

Ciasto po przestudzeniu posypać obficie cukrem pudrem.

AKCJA: