Pierś z kurczka marynowana w kefirze

"...Żar z rozgrzanego jej brzucha bucha:

Buch - jak gorąco!

Uch - jak gorąco!

Puff - jak gorąco!

Uff - jak gorąco!..."

  Ten fragment wiersza Juliana Tuwima śmiało mogę przypasować do aury jaką nas obdarza szczodrze pogoda, każdy bez względu czy mały czy duży szuka ochłody w cieniu czy basenie... 

   Jak tak pięknie, to aż chce się przebywać wciąż i wciąż na dworze. No tak, a jedzonko? Wczoraj moim dzieciarom jak i znajomym, którzy nas odwiedzili na działeczce zaserwowałam szaszłyki z piersi z kurczaka, które uprzednio zostały zamarynowane w kefirze.

Przyznam się, że smakowały każdemu, dzieci spałaszowały je z wielkim apetytem, i co ważne nie były suche, jak to zazwyczaj bywa z grillowanymi piersiami. Do ich wykonania potrzeba:

• piersi z kurczaka,
• kefir,
• czosnek w ząbkach lub granulowany,
• sól,
• pieprz, 
• zioła prowansalskie,
• przyprawa do kurczaka, ja użyłam Delikat.

Z kefiru i przypraw, w zależności od smaku i ilości zużytej piersi szykujemy marynatę. Piersi pokrojone w kostkę zamaczamy w marynacie, i odstawiamy na noc do lodówki. Przed pieczeniem, piersi nabijamy na patyki od szaszłyków. Grillujemy ok 30-40 minut.