18 sty 2014

Naleśniory w pasiory

"Na tapczanie siedzi leń, 
Nic nie robi cały dzień..."

mogłabym powiedzieć, że to o mnie.. bo właśnie dziś mnie ogarnął leń. Plan zajęć okupiony tym co zazwyczaj kura domowa robi, dobrze, że Pan Mąż zdecydował się Panią Żonę wybawić z części obowiązków, bo srogo mogło by być... gary, pranie, sprzątanie, zakupy, i znów gary.  Jako Matka Polka po raz enty spytałam się dzieci co zjadłby na kolacje? dzieci wykrzyknęły zgodnie naleśniory, więc cóż pozostało Pani Matce stać przy garach, i robić naleśniory, tym razem powstały naleśniory w pasiory.



Składniki na ciasto:
  • 3 jajka,
  • niecała szklanka mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 2 łyżki cukru
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1/2 szklanki wody
  • 1 płaska łyżka kakao
Składniki na nadzienie:
  • 30 dag serka waniliowego
  • 6 dag rodzynek
  •  ewentualnie konfitura

Ciasto:
Białka ubiłam na sztywną pianę, i dodawałam kolejno sól, cukier, żółtka i to razem ubiłam do białości. Porcjami dodawałam przesianą mąkę, ciasto miksowałam na niskich obrotach miksera. Wlałam mleko, i ponownie porcjami dodałam mąkę i mieszałam. Kolejnie porcjami również wlewałam wodę, i mieszałam.
Z powstałego ciasta odlałam ok. 1/2 szklanki i wmieszałam w nie kakao, również przesiane.
Na  natłuszczoną i rozgrzaną patelnie nalewałam jasne ciasto, w ilości umożliwiającej usmażenie cienkiego naleśnika. Na naleśniku  łyżką wylewałam strumieniem ciasto kakaowe, tworząc paski. Naleśnika smażyłam z obu stron, z tym, że stronę z paskami bardzo krótko. 
Stronę bez pasków smarujemy serkiem wymieszanym z rodzynkami.
Naleśnik rolowałam tak, aby uzyskać ukośne paski.

Przepis dodaję do akcji:
Naleśniki w każdej postaci

6 komentarzy:

  1. Uwielbiam naleśniki. Twoje wyglądają bardzo fajnie. Chyba trzeba będzie spróbować takie zrobić :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję, jeśli zrobisz, to proszę podziel się swoimi wrażeniami :)

      Usuń
  2. Ja dziś robię z kremem daktylowym i z serkiem.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuję za linka na mojego bloga, a krem daktylowy niebawem zapożyczę od Ciebie. :D

      Usuń

Będzie mi miło, jeśli zostawisz ślad po swojej wizycie :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...