Faworki ziemniaczano- różane

Po odtłuszczonych pączkach (klik!) przyszedł czas na tłuste faworki. W tym roku, to już moja druga walka faworkowa. Pierwsze były faworkowe różyczki (klik!) a jako drugie proponuję faworki ziemniaczane z nutą różaną. Skoro można zrobić pączki z użyciem ziemniaków, to czemu by nie spróbować zrobić faworek z ciasta ziemniaczanego. Efekt wyszedł zadowalający. Jeśli ciasto cienko rozwałkujemy, faworki wyjdą  chrupkie, jeśli będzie grubsze, to i faworki będą miękkie, niemalże puszyste. Zapraszam :)

Składniki:

• 3 szklanki ugotowanych ziemniaków, ja użyłam z dnia poprzedniego. 
• 1 szklanka mąki tortowej
• 2 żółtka
• 1 łyżeczka octu Jamar
• 1 łyżka cukru różanego (klik!)
• cukier puder.

Do smażenia:

• olej rzepakowy + kieliszek wódki bądź spirytusu.

Wykonanie:

• ziemniaki przecisnęłam przez praskę.
• Mąkę przesiałam.
• Wszystkie składniki zagniotłam ze sobą na jednolitą masę.
• Następnie ciasto podzieliłam na części. Każdą z nich wałkowałam a następnie pocięłam w podłużne pasy. Po środku każdego pasa robiłam nacięcie, ok. 2 cm, przez które przewlekałam kocówki paska.
• Do garnka przelałam olej i do zimnego dolałam wódkę. Na gorący olej zaczęłam wrzucać faworki, które smażyłam na złoto z obu stron. Po usmażeniu, faworki wyciągałam za pomocą łyżki cedzakowej i kładłam do obcieknięcia na ręcznik papierowy. 
• Po ostudzeniu, faworki posypałam cukrem pudrem. 

Przepis dodaję do akcji: